Info Seputar Kesehatan

anak-anak adalah apa yang mereka makan

Epidemi obesitas yang jelas terkait dengan ketersediaan mudah junk food

Ini adalah angsuran terakhir dari Harvard Medical seri Sekolah tiga bagian pada obesitas.

Beberapa faktor risiko obesitas yang khusus untuk bayi, seperti yang disusui kurang sering. Tetapi faktor-faktor lain yang hadir sepanjang hidup anak-anak.

Sereal manis, minuman ringan kebesaran, dan burger keju seperempat pon adalah salah satu pilihan makanan sehat anak-anak hadapi sehari-hari. Tidak ada pertanyaan bahwa junk food, sebagian besar yang diproses, dan minuman manis merupakan kontributor utama epidemi obesitas.

"Dalam kasus ini," kata Walter Willett, profesor kedokteran di Harvard Medical School (HMS) dan ketua Harvard School of Kesehatan Masyarakat Departemen Gizi, "800-galon dapat Coke di ruang benar-benar adalah 800 galon kaleng Coke di dalam ruangan. "

Tidak ada kurangnya penelitian meyakinkan - banyak yang dilakukan di HMS dan Harvard School of Public Health (HSPH) - menunjukkan hubungan yang solid antara tarif tersebut dan risiko yang lebih besar dari obesitas. Sebuah studi tahun 2001 yang dipublikasikan oleh David Ludwig dan koleganya menemukan bahwa untuk setiap porsi tambahan minuman manis bahwa anak minuman, nya risiko obesitas meningkat 1,6 kali. Baru-baru ini, penelitian Ludwig telah menunjukkan bahwa remaja kelebihan berat badan cenderung makan lebih banyak makanan cepat daripada rekan-rekan mereka lebih ramping, menempatkan mereka pada risiko tinggi untuk resistensi insulin dan diabetes tipe 2 di jalan.

Sebagai pendiri dan direktur Anak Berat Optimal untuk (OWL) Program Life, sebuah klinik multidisiplin didedikasikan untuk evaluasi dan pengobatan anak-anak yang kelebihan berat badan dan obesitas, Ludwig adalah menerapkan hasil penelitiannya ke dunia nyata.

Salah satu faktor kunci dalam kebangkitan obesitas meliputi periklanan, terutama melalui iklan televisi.

"Perusahaan-perusahaan ini berinvestasi miliaran dolar ke dalam kampanye pemasaran yang dirancang untuk mendapatkan anak-anak untuk makan makanan termiskin dibayangkan," kata Ludwig. "Sudah jelas bahwa anak-anak adalah target utama mereka. Hanya melihat iklan selama kartun Sabtu pagi. "Dan kampanye yang berhasil. Ludwig dan rekan HSPH rekannya telah menunjukkan bahwa setiap jam televisi bahwa anak jam tangan dikaitkan dengan konsumsi 167 kalori lebih banyak, terutama dari makanan cepat saji, snack asin, dan minuman manis.

"Tidak ada misteri nyata di sini," kata Willett. "Dalam beberapa hal, epidemi obesitas adalah konsekuensi tak terelakkan dari pasokan makanan kapitalistik kami. Perusahaan makanan dan minuman yang bersaing satu sama lain untuk membuat orang untuk membeli produk mereka, dan mereka bekerja keras untuk membuat produk-produk yang tidak sehat bahkan lebih menggiurkan untuk anak-anak. "

Televisi dapat memiliki tambahan, efek kurang jelas pada berat badan anak, juga, kata Matthew Gillman, seorang profesor HMS dan direktur Program Pencegahan Obesitas. "Kami menemukan bahwa menonton TV tidak hanya mengganti aktivitas fisik," katanya. "Waktu Layar juga menggusur tidur, mulai awal dalam hidup, dan hal ini tentunya menjadi masalah bagi anak-anak saat ini lebih tua dan remaja." Studi menunjukkan bahwa anak-anak yang memiliki televisi di kamar tidur mereka lebih cenderung kelebihan berat badan dan obesitas. Faktor efek dari gaya hidup, dan Anda punya resep ampuh untuk obesitas.

Mencari solusi

Tidak mungkin untuk mengunjungi sekolah-sekolah, atau pusat perawatan bahkan hari, dan tidak melihat bahwa Amerika Serikat adalah di tengah-tengah krisis obesitas. Namun bahkan jika orang tua, dokter anak, dan otoritas lainnya sedang bekerja untuk menjaga anak-anak sehat, mereka dihadapkan dengan pertempuran yang tampaknya mustahil melawan apa yang disebut Big Food.

"Tapi kami memiliki kesempatan nyata di sini," kata Ludwig, yang mengibaratkan obesitas untuk memerangi perusahaan tembakau. "Ada tahun perdebatan tentang peran memainkan tanggung jawab pribadi dalam penyakit terkait tembakau, tapi argumen yang tidak bisa berlaku untuk orang-orang yang menghirup asap rokok karena mereka tidak pernah setuju untuk menerima risiko itu." Demikian juga, orang dewasa dapat memilih untuk makan makanan tidak sehat , tetapi anak-anak tidak bisa. "Anak-anak tidak memiliki kemampuan kognitif untuk membela diri terhadap manipulasi oleh pemasar makanan dan minuman. Setelah kita menyadari bahwa, kita akan menggeser perdebatan dan lebih mampu melawan pemasar junk food dengan cara yang sama kita lakukan dengan tembakau. "

Banyak peneliti percaya resep yang benar untuk obesitas harus mencakup semua aspek kehidupan anak. Mereka menyarankan:

Masyarakat. Sekolah harus menerima pendanaan yang lebih baik untuk kelas pendidikan jasmani dan istirahat, sementara papan perencanaan kota harus mengatasi kurangnya ruang aktivitas di luar ruangan.

Pemerintah. Kongres, Administrasi Makanan dan Obat, dan Federal Trade Commission harus berkolaborasi pada cara untuk mengatur pemasaran makanan ditujukan untuk anak-anak, dan pemerintah harus lebih menyelaraskan belanja publik dengan kesehatan masyarakat dengan pembenahan Bill Farm, yang gagal untuk mensubsidi pilihan makanan sehat, seperti buah-buahan dan sayuran.

Dokter. Dokter harus mengakui bahwa obesitas merupakan salah satu penyakit kronis yang paling umum dan membuat memperlakukannya bagian yang lebih besar dari perawatan primer. Dokter dapat bersatu dengan pendukung kesehatan masyarakat, pakar hukum dan bisnis, peneliti, dan orang tua untuk memerangi obesitas.

Perubahan tersebut dapat membuat perbedaan besar untuk anak-anak, bahkan jika mereka sudah kelebihan berat badan atau obesitas, kata Ludwig. Sikap harapan adalah inti dari upaya Harvard peneliti untuk menghapus penyakit - dan merupakan kekuatan pendorong di belakang upaya reformasi oleh Harvard Catalyst, sebuah inisiatif yang memungkinkan kolaborasi dengan menyediakan peralatan, pelatihan, dan teknologi untuk peneliti klinis dan translasi.

"Komunitas kami penuh dengan orang-orang yang berjalan pembicaraan ketika datang ke ingin menghilangkan obesitas," kata Lee Nadler, Virginia dan DK Ludwig Profesor Kedokteran di HMS, dekan untuk penelitian klinis dan translasi, dan direktur Harvard Catalyst. "Saya benar-benar percaya bahwa kita dapat membuat hal ini terjadi."